Bezobalový život je o vystúpení z komfortnej zóny. Stojí to za to!
Nemusíte zrazu obrátiť svoj život hore nohami a nakupovať všetko bez obalu. Zmena možno príde postupne, obľúbite si zopár produktov a nákupný zoznam budete postupne rozširovať. Vezmeme vás na miesto, kde presne viete čo, odkiaľ a v akej kvalite kupujete. V bezobalovom obchode U Vážky si môžete sami pomlieť čerstvé orechové maslá, kúpiť najkvalitnejší marcipán, arašidové maslo s chuťou slaného karamelu či ručne vyrábané ovčie syry. Zakladateľky obchodu Zuzana Cseriová a Silvia Miháliková sa snažia zákazníka získať netradičnou ponukou ale hlavne dvomi kľúčovými témami: ekológiou a kvalitou produktov.
Bezodpadová filozofia nakupovania
Svoj druhý bezobalový obchodík si otvorili na Nivách a napriek neľahkým „pandemickým“ časom si našiel svojich spokojných zákazníkov. U vážky nájdu všetko čo potrebujú bez zbytočných obalov a v množstve, ktoré dokážu v krátkej dobe spotrebovať. „Ponúkame jednoduché, plnohodnotné potraviny s minimálnym spracovaním a tiež balením. Veríme, že návrat k jednoduchému a čo najlokálnejšiemu spôsobu stravovania a nakupovania bude prínosom nielen pre naše zdravie, ale aj pre našu planétu. Transparentne komunikujeme skutočnú krajinu, kde bola plodina dopestovaná a nie to, kde bola len zabalená. Preferujeme lokálne zdroje, snažíme sa zabezpečiť stálu dostupnosť s minimálnymi zásobami, aby naši zákazníci nakupovali vždy čo najčerstvejšie potraviny,“ vysvetľuje filozofiu podnikania Zuzana Cseriová.
Priestor Tržnice Nivy si pre svoj bezobalový obchod vybrali zámerne. „Zaujal nás koncept modernej mestskej tržnice, ktorá prinesie zdravé, čerstvé a lokálne potraviny do centra Bratislavy a my sme chceli byť jeho súčasťou. Veľmi nás teší, že budeme bližšie k našim zákazníkom, a nie len lokalitou, ale aj vďaka vyššiemu komfortu nakupovania.“
Bio gumené cukríky, špeciálne múky aj eko-hygiena
U Vážky nájdete všetko pre bežné fungovanie vašej kuchyne a celkovej domácnosti v prvotriednej kvalite a ešte zopár špecialít. Iba tu nájdete čerstvé arašidové maslo s chuťou slaného karamelu a ručne vyrábané ovčie syry klasickou metódou, syrové nite, parenice aj bryndzu. V predajni majú čerstvé orechové maslá (arašidové, mandľové, lieskovcové, kešu), ktoré si sami pomeliete alebo nugáty prémiovej kvality. Vezmete si na váhu len toľko, koľko spotrebujete. V predvianočnom čase gazdinky zháňajú ingrediencie na vianočné pečivo a tu nájdu naozaj špeciálne múky - gaštanovú, kokosovú, mandľovú, aj najkvalitnejší marcipán značky Lubeck z Nemecka.
Fanúšikovia BIO produktov budú nadšení. Nájdu tu napríklad bio tofu a tempeh na váhu, bio gumené cukríky bez želatíny, špeciálne zmesi ako Kráľovská orechová zmes a slaná Čertovská orechová zmes, zmes Antioxidant z čučoriedok, brusníc, goje a drvených kakaových bôbov. Pestrý drogériový a kozmetický sortiment ulahodí všetkých EKO dušiam. Nakoniec, kto by odolal bylinkovej zubnej paste bez sódy bikarbóny a mentolu, bambusovej dentálnej niti, ústnej vode, ktorú si môžete načapovať, epsomskej soli alebo soli z mŕtveho mora a všetkým tým ekologickým pomôckam v podobe voskových obrúskov či lufy, ktorou nahradíte hubku na umývanie riadu?
Porovnateľná cena, neporovnateľný prínos
Mnohých ľudí od nákupu v bezobalovom obchode odrádza časová náročnosť, neistota z nového spôsobu nakupovania a možno aj ceny. „Pri výbere potraviny sa zaujímame najmä o pôvod, spôsob pestovania a kvalitu, cenu riešime až následne. Ak porovnáme výrobky totožnej kvality a aj krajiny pôvodu, potom je cena porovnateľná. Ak ale porovnávame cenu plodiny dopestovanej v Číne alebo Etiópii s cenami produktov dopestovaných na Slovensku alebo v okolitých krajinách, potom sú ceny, samozrejme, vyššie. Tiež nemôžeme porovnávať ceny rafinovaných olejov s olejmi lisovanými za studena, alebo na slnku sušené prírodné ovocie s ovocím síreným.“
Bezobalové nakupovanie je otázka životného štýlu. Ide o vedomé nakupovanie – to znamená, že si každý musí pred nákupom premyslieť, čo mu doma chýba a čo skutočne potrebuje a do akých obalov bude nakupovať. Ideálne je pripraviť si nákupný zoznam a pribaliť k nemu aj svoje nádoby. Ale ak ich nemáte, môžete si u nás kúpiť sklenené fľaše a nádoby, vrecká alebo tašky z bio bavlny, ľanové vrecúška, prípadne kompostovateľné a papierové vrecká. Vo Vážke dávame druhú šancu skleneným obalom. Všetky zákazníkmi prinesené nádoby hygienicky vyčistíme a sú bezplatne k dispozícii. Samozrejme, s každým nákupom, nielen tým prvým, vám pomôže náš ochotný tím
Bezodpadová cesta nakupovania k uzdraveniu planéty
U Vážky nakupujú všetci, ktorým záleží na znižovaní odpadu a na vlastnom zdraví, bez rozdielu veku či vzdelania. Zuzana Cseriová hovorí, že najväčšiu časť zákazníkov tvoria rodiny s deťmi a mladí ľudia, ktorým záleží na tom, ako žijú, pričom bezobalové nakupovanie je súčasťou ich hodnôt a životného štýlu. „U Vážky spomalia, pocítia nefalšovanú radosť a maximálnu snahu o porozumenie. Zaujímajú sa o potraviny, ktoré kupujú, a nie je im jedno, z akých surovín pripravia obed sebe alebo svojim deťom. Často žiadajú od nášho tímu informácie o pôvode, spôsobe výroby, skladovaní aj o preprave tovaru a nás to teší. Sme pripravení na náročných zákazníkov.“
Bezodpadový koncept je predovšetkým o zodpovednosti za svoje činy, o vykonávaní vedomých, každodenných rozhodnutí a tiež o vystúpení z komfortnej zóny. „Chceme ľudí inšpirovať. Pri návšteve predajne vás očarí pestrosť farieb jednoduchých potravín a hravosť nakupovania. Priamy kontakt s plodinami navždy zmení váš prístup k strave. Všetci by sme sa mali zamyslieť nad spôsobom svojho života, jeho dopadom na zdravie a životné prostredie. Ak niečo zmeníme k lepšiemu, budeme šťastnejší, zodpovednejší, zdravší a uzdravovať sa bude aj naša planéta. Ekológia a kvalita potravín je už teraz pre mnohých zásadnou otázkou. Veríme, že rady našich vedomých zákazníkov sa budú naďalej rozširovať.“
Predajňa U Vážky na Nivách je otvorená počas celého týždňa vrátane víkendov od 9.00 do 19.00 hod.
