Gaby´s bakery

Gaby’s bakery – bezlepkové koláče bez bieleho cukru

Jedzte zdravo, žite sladko – každý si zaslúži dobroty, ktoré sú bezpečné, chutné a výživné. Gaby’s bakery je remeselná pekáreň zameraná na bezlepkové, bezmliečne a prirodzene sladké pečenie bez bieleho cukru.

Pečenie, ktoré začalo v rodine

Za pekárňou stojí Gaby, ktorá začala piecť, keď sa v jej rodine objavili potravinové intolerancie a bolo ťažké nájsť pečivo, ktoré by bolo chutné aj bezpečné. Z domáceho pečenia pre blízkych sa za viac ako 8 rokov stalo poslanie: ukázať, že aj bez lepku, mlieka či cukru sa dá žiť sladko.

Bez lepku, mlieka a bieleho cukru

Pečú z jednodruhových, prirodzene bezlepkových múk – najmä z múky zo zemných mandlí (tigernut) –, z kvásku a rastlinných surovín. Na sladenie používajú panelu, kokosový cukor, datľový sirup alebo ovocie. Vo výrobkoch nenájdete lepok, kravské mlieko ani sóju a mnohé sú aj bez vajec. Keďže v prevádzke s lepkom vôbec nepracujú, chodia k nim celiatici, alergici aj ľudia s histamínovou intoleranciou.

Bezlepkový chlieb, štrúdle aj torty

Podľa dennej ponuky nájdete v Gaby’s bakery:

• Bezlepkový chlieb – kváskový chlieb a fitness chlebíky z múky zo zemných mandlí a semienok, vhodné aj pre ľudí s histamínovou intoleranciou.
• Koláče a zákusky – ovocné, orechové aj vegánske, sladené panelou, kokosovým alebo datľovým sirupom. Vhodné aj pre deti s intoleranciami.
• Záviny a štrúdle – jablkové, makové, orechové aj zeleninové, ako kombinácia tradičnej chuti a modernej výživy.
• Sušienky a snacky – ideálne na cesty, do školy či do práce.
• Torty na objednávku – vyskladajte si vlastnú zdravú tortu podľa svojich preferencií.