Gaby´s bakery

Gaby’s bakery – glutenfreie Kuchen ohne weißen Zucker

Gesund essen, süß leben – jeder verdient Leckereien, die sicher, lecker und nahrhaft sind. Gaby’s bakery ist eine handwerkliche Bäckerei, die sich auf glutenfreies, milchfreies und natürlich gesüßtes Backen ohne weißen Zucker spezialisiert hat.

Backen, das in der Familie begann

Hinter der Bäckerei steht Gaby, die zu backen begann, als in ihrer Familie Lebensmittelunverträglichkeiten auftraten und es schwer war, Gebäck zu finden, das zugleich lecker und sicher ist. In mehr als 8 Jahren wurde aus dem Backen für die Liebsten eine Mission: zu zeigen, dass man auch ohne Gluten, Milch oder Zucker süß leben kann.

Ohne Gluten, Milch und weißen Zucker

Gebacken wird mit sortenreinen, natürlich glutenfreien Mehlen – vor allem mit Erdmandelmehl (Tigernuss) –, mit Sauerteig und pflanzlichen Zutaten. Gesüßt wird mit Panela, Kokosblütenzucker, Dattelsirup oder Obst. Die Produkte enthalten kein Gluten, keine Kuhmilch und kein Soja, viele sind auch eifrei. Da in der Bäckerei überhaupt nicht mit Gluten gearbeitet wird, kommen Menschen mit Zöliakie, Allergien und Histaminintoleranz gerne hierher.

Glutenfreies Brot, Strudel und Torten

Je nach Tagesangebot finden Sie bei Gaby’s bakery:

• Glutenfreies Brot – Sauerteigbrot und Fitnessbrote aus Erdmandelmehl und Saaten, auch geeignet bei Histaminintoleranz.
• Kuchen und Gebäck – mit Obst, Nüssen oder vegan, gesüßt mit Panela, Kokosblüten- oder Dattelsirup. Auch für Kinder mit Unverträglichkeiten geeignet.
• Strudel – mit Apfel, Mohn, Nüssen oder Gemüse, eine Verbindung aus traditionellem Geschmack und moderner Ernährung.
• Kekse und Snacks – ideal für unterwegs, die Schule oder die Arbeit.
• Torten auf Bestellung – stellen Sie sich Ihre eigene gesunde Torte nach Ihren Wünschen zusammen.